Programa de prescrição de frutas e vegetais Aspirus Health

WAUSAU, Wisconsin – Os mercados de agricultores são uma forma comum de obter produtos frescos e baratos, mas a Aspirus Health, no centro de Wisconsin, está dando um passo adiante.

Os pacientes às vezes recebem uma receita de frutas e vegetais que podem ser resgatados nos mercados de agricultores. Faz parte do Programa de Prescrição de Frutas e Vegetais (FVRx) da organização.

Os fornecedores locais ficam felizes em ajudar os pacientes que passam por aqui.

Chao Lor é vendedor no Aspirus Health Farmers' Market em Wausau há 14 anos.

“Gosto de preparar vegetais frescos para as pessoas e ajudá-las a serem saudáveis”, disse Lor.

A maioria das transações são idênticas a todos os outros mercados de agricultores. No entanto, a Aspirus Health hospeda seus mercados em suas localidades no centro de Wisconsin e na parte superior de Michigan.

Tara Draeger é diretora do sistema de saúde comunitária. Ela disse que ter mercados de agricultores em seus campi torna mais fácil para os pacientes aproveitarem as vantagens do programa FVRx.

“Um prestador de cuidados de saúde trabalha com nossos pacientes e eles têm acesso para prescrever frutas e vegetais para você e o paciente pode então ir ao mercado e resgatar US$ 20 em fichas para usar em vegetais congelados”, disse Draeger. .

Para Draeger, o programa consiste em reconhecer que o número de pessoas que sofrem de insegurança alimentar aumentou nos últimos anos.

Ela disse que é por isso que é importante que eles ofereçam opções e receitas de alimentos mais saudáveis.

“Também estamos dando a eles um recurso para que todos possam usar o mercado e experimentar as frutas e legumes, conversar com os vendedores sobre como escolher os produtos mais frescos e o que fazer com eles e como usá-los em receitas e coisas assim. assim." disse Draeger.

Lor disse que, ao colocar seus vegetais à venda todas as semanas, ela tem um pensamento em mente.

“Para ajudar as pessoas e ajudar minha família. Eu dediquei muito para minha família”, disse Lor.

Ela disse que espera continuar oferecendo opções de alimentos saudáveis ​​em sua comunidade nos próximos anos.