Receita Fácil de Edamame

Repleto de sabores deliciosos, é fácilReceita de Edamame será seu novo acompanhamento, lanche ou aperitivo favorito. Refogado com alho e temperado com molho de soja, tem o mesmo sabor que você encontraria no seu restaurante japonês favorito e leva apenas 15 minutos para fazer.

Edamame é um prato japonês feito com soja jovem e imatura que é colhida e colhida antes de endurecer. O nome “edamame” vem do termo japonês 'feijão-caule (枝豆)' porque os grãos eram tradicionalmente vendidos ainda presos ao caule. Eles são tipicamente verdes brilhantes, carnudos e têm um sabor levemente adocicado de nozes.

Um lanche e ingrediente popularem vários pratos do Leste Asiático, o edamame pode ser fervido, cozido no vapor ou até mesmo frito na frigideira e costuma ser servido com uma pitada de sal como um aperitivo simples, mas delicioso, ou um lanche saudável.

Ao servir edamame, você não come a casca . Em vez disso, você usa os dentes da frente para tirar os grãos da casca com cuidado - eles saem com muita facilidade.

Nutricionalmente, o edamame é uma potência. Isso érico em proteínas, fibras e uma variedade de vitaminas e minerais essenciais . Além disso,é uma fonte completa de proteínas , o que significa que fornece todos os aminoácidos essenciais que seu corpo necessita. Isto o torna particularmente benéfico para aqueles que seguem dietas baseadas em vegetais e para aqueles que estãoNão contém gluten.

Sim, edamame é um tipo de soja . Especificamente, edamame refere-se a grãos de soja imaturos que ainda estão em seus frutos. Essa soja verde é colhida antes de endurecer e geralmente é fervida ou cozida no vapor e servida com sal. Apesar de ser a mesma espécie da soja madura, o edamame possui um perfil nutricional diferente e um sabor único, levemente adocicado e de nozes.

A escolha do edamame fresco ou congelado depende muito da sua preferência pessoal, de como você planeja usá-lo e do que está disponível para você. Nunca vi edamame fresco em nenhum dos supermercados locais, então nunca tive a oportunidade de comparar os dois. Dito isto,Eu amo a conveniência do edamame congelado . Está aí quando preciso e já foi escaldado para mim, o que significa que não precisa ser fervido antes de comer.

1.Ferva o edamame congelado : Ferva o edamame em uma panela com seis xícaras de água fervente e duas colheres de sopa de sal. Cozinhe por 3-4 minutos ou até que o edamame esteja macio e se solte facilmente das vagens.

2.Refogue o alho : Aqueça o óleo vegetal (ou azeite) em uma panela grande ou frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.

3.Frite as vagens de edamame : Misture as vagens de edamame fervidas e escorridas, o molho de soja e o açúcar. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Sirva quente com molho de soja para mergulhar.

Armazenando sobras de edamame cozido : Deixe o edamame cozido esfriar completamente antes de colocá-lo em um recipiente hermético. Transfira para a geladeira. Leve à geladeira por até 3 dias.

Congelando sobras de edamame cozido : Deixe o edamame cozido esfriar completamente e espalhe-o em uma única camada sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Esse processo, conhecido como congelamento instantâneo, evita que os grãos de edamame se amontoem no congelador. Coloque a assadeira no freezer e congele até que o edamame esteja totalmente congelado, normalmente cerca de 1-2 horas. Depois de congelado, transfira o edamame para um saco ou recipiente próprio para freezer e coloque-o no freezer por até 3 meses.

Reaquecimento de edamame congelado: Deixe o edamame congelado descongelar na geladeira durante a noite antes de reaquecer no micro-ondas, no fogão ou no forno.

Se você tentar fazer esta receita de Edamame, deixe um comentário e me avise!Eu sempre adoro ouvir seus pensamentos.